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Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Servite con fette di pane integrale leggermente tostate.

Portata principale
4 porzioni
50 min
15 min
media
287 Kcal
  • Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta
  • Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta - foto 2
  • (4.3/5 - 45 voti)
  • 5
  • 299
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Ingredienti

4
Costo stimato: 4.44€ (1.11€/Porzioni)

Preparazione

  • Preparate un soffritto di carota, cipolla e sedano tritati. Lasciateli ammorbidire lentamente nel burro.
  • Aggiungete quindi la polpa dei pomodori che avete tagliato a pezzetti e regolate di sale e pepe. Coprite e fate cuocere per 15 minuti.
  • Unite quindi il cavolo cappuccio tagliato a striscioline sottili e la patata a cubetti. Versate il latte e coprite con qualche mestolo di brodo ben caldo. Coprite e proseguite la cottura per circa 30 minuti.
  • Nel frattempo mettete la pancetta in una padella antiaderente e fatela abbrustolire fino a renderla croccante.
  • Spegnete la zuppa, servitela nelle fondine e distribuite i dadini di pancetta sopra le porzioni.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 287Kcal
  • Carboidrati: 27.3g
  • Lipidi: 11.6g
  • Grassi saturi: 5.6g
  • Proteine: 12.2g
  • Fibre: 12.4g
  • Zucchero: 16.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (526g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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YouTube

Zuppa di cavolo


cipolla Cipolla

Foto

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta
Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

17/01/2019

Buonissima.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
26/11/2016

Buona, buona, buona, anche senza pancetta.
Io ho messo anche dei porri.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
09/03/2014

Molto buona anche la versione completamente vegetariana, sostituendo la pancetta ad una bella spolverata di Parmigiano!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
26/12/2014

Ho rivisitato la ricetta...ho tolto le patate ed ho inserito i ceci...niente pancetta ma cialde di parmiggiano... una leccornia...

(1) (0) Abuso
08/01/2013

Mmmm.....gnam gnam !!!

(0) (0) Abuso

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