Ricette antipasto con albumi

15 ricette

Cheesecake ai carciofi

(3 voti), (119)

Antipasto facile 30 min 35 min

Ingredienti: 100 gr di fette biscottate 100 gr di burro 250 gr di formaggio spalmabile 10 gr di gelatina 100 ml circa panna da cucina 10 fondi di carciofi 2...

Frittata di albumi

(5 voti), (23)

Antipasto facile 35 min 118 kcal

Ingredienti: 400 g di albumi 2 cucchiai abbondanti di Grana grattugiato 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di erbette miste tritate 2 cucchiai di latte 1/2...

Frittata di albumi con verdure

(3 voti), (1) , (22)

Antipasto facile 25 min 180 kcal

Ingredienti: parmigiano pepe sale 1 peperone 2 carote lessate 1 pomodoro 1 zucchina 2 ferrine di provola o mozzarella secca

Sformatino freddo zucchine e caprino

(19 voti), (222)

Antipasto facile 30 min 95 kcal

Ingredienti: 450 g zucchine 80 g caprino fresco light 30 pomodorini 2 albumi Scalogno qualche fogliolina di basilico fresco Olio evo Sale e pepe

Coconut shrimps, ovvero i gamberi al cocco

(10 voti), (1) , (138)

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: 8 gamberoni 2 albumi sale 2 cucchiai colmi di farina (meglio quella per fritture) 3 o 4 cucchiai colmi di farina di cocco olio di semi per friggere

Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati!

(172 voti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco tantissime ricette per riutilizzarli!

Carciofi e seppioline in frittelle

(9 voti), (2) , (224)

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: Carciofi e seppioline in polpette : Seppioline Carciofi Olio per la frittura Albumi Pan grattato Sale Pepe Prezzemolo

Muffin salati con avanzi

(6 voti), (192)

Antipasto facile 15 min 43 kcal

Ingredienti: Albumi ( io ne avevo 4) Spinaci ( non erano molti, ma bastavano per 6 muffin) Prosciutto cotto ( 6 fette, 1 per muffin) Formaggio grattuggiato Sale...

Soufflé di castelmagno con salsa di fichi al porto

(5 voti), (2) , (68)

Antipasto facile 15 min 16 min

Ingredienti: 100 g Castelmagno 100 g latte fresco intero 50 g burro 30 g farina di riso (ma va bene anche la 00) 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 10 g...

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Mini soufflè alla ricotta e carote

(4 voti), (237)

Antipasto facile 21 min 66 kcal

Ingredienti: 150 g di carote 100 g di ricotta 2 albumi 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b.

Soufflè al caprino

(1 voto), (133)

Antipasto facile 1 h 10 m 451 kcal

Ingredienti: 15 g burro 12 g farina 00 150 ml latte 50 g formaggio di capra semistagionato 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 1 tuorlo 2 albumi 20 g pane...

Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

(26 voti)

Ecco il nostro ricettario dedicato alle frittate: piatti semplici e gustosi da preparare per le cene veloci a casa, per i pic-nic con gli amici o anche per dare una seconda vita agli avanzi di cibo che altrimenti andrebbero a finire nella spazzatura. Date un'occhiata!

Terrina di verdure grigliate

(16 voti), (3) , (333)

Antipasto media 2 h 30 m 149 kcal

Ingredienti: 2 peperoni rosso e giallo 4 zucchine 2 melanzane 1 cipolla rossa 1 pomodoro 80 g di grana grattugiato 2 albumi 1 mazzetto di basilico olio...

Cestini di parmigiano con gamberi e maionese bianca al gorgonzola

(8 voti), (246)

Antipasto facile 20 min 18 min

Ingredienti: 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 20 gamberi 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 4 ciuffi di insalatina a nostro piacere 2 albumi 1...

Soufflè di piselli

(1 voto), (2)

Antipasto facile 35 min 117 kcal

Ingredienti: 150 g di pisellini surgelati 250 g di besciamella 20 g di zucchero 5 albumi sale burro e grana grattugiato per gli stampi

Soufflé alla zucca

Antipasto facile 40 min 277 kcal

Ingredienti: 200 g di zucca 200 g besciamella fredda 3 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaio di zucchero semolato 3 albumi farina bianca per gli stampi burro...

Spuma di bloody mary con verdure caramellate

Antipasto facile 2 ore 30 min

Ingredienti: 350 g di salsa di pomodoro 2 fogli di colla di pesce 50 g di vodka 2 albumi 2 coste di sedano 4 pomodorini 2 peperoncini freschi Per il caramello:...

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