Morishita Noriko torna con un nuovo romanzo in cui porta tutti i lettori a conoscere i suoi piatti giapponesi preferiti. È un viaggio fatto di ricordi, da quelli legati alla sua infanzia e alla sua famiglia a quelli che la riportano ai sapori, alle fraganze, agli ingredienti delle prime volte. Svela i segreti e le peculiarità di ricette popolari in tutto il mondo, ma anche di specialità particolari che ha scoperto tra i tavoli degli izakaya o tra gli scaffali dei konbini. Mette in risalto tutta la bontà del ramen, la dolcezza degli ohagi (che suo padre amava), la croccantezza dei taiyaki e fa scoprire a chi legge le particolarità di molti altri piatti.
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