Ritorna in libreria "Ricette per il corpo e per l’anima" di Hildegard von Bingen
Hildegard von Bingen, una delle figure femminili più straordinarie del Medioevo, non era solo badessa, compositrice e autrice di un’opera teologica tra le più significative del suo tempo, ma si occupò anche di medicina naturale, tema oggi di grande attualità, descrivendo le proprietà curative degli alimenti. Il libro "Ricette per il corpo e per l’anima" non è solo un manuale di cucina ma anche una lettura piacevole con ricette, illustrazioni medioevali e numerose citazion i tratte dalle opere di Hildegard che riguardano i pasti, le bevande e la vita sana.
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Il libro "Ricette per il corpo e per l’anima" è disponibile in libreria
Nel libro vengono descritte oltre 60 ricette inedite che si basano sull’opera di Hildegard e ne mantengono intatto lo spirito raccogliendo il numero più alto possibile degli ingredienti che la religiosa usava consigliare ai sani. L’autrice ci offre anche un’affascinante panoramica sulle consuetudini culinarie dei conventi medioevali, sia nel periodo di digiuno sia in quello di festa. Lo scopo di questo libro è quello di presentare solo quei cibi che Hildegard considerava sani:
"Quelli che la giusta carne
E il giusto sangue
E uno spirito allegro
E la gioia nell’animo vi mettono"
Editore: Guido Tommasi Editore
Pagine: 143 (illustrazioni in bianco e nero)
Prezzo: 16 euro
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