Ficattola

Name: Ficattola
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; mezzo cubetto di lievito; 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva; olio per friggere

Una tipica ricetta toscana

Antipasto

4 porzioni

2 ore

5 min

facile

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11

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Ingredienti

500 g di farina
mezzo cubetto di lievito
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
olio per friggere

Costo stimato: 0.85€ (0.21€/Porzioni)

Preparazione

L'impasto deve essere preparato almeno 2 ore prima. Unire, come per il pane o la pizza, acqua, farina e lievito, aggiungere l'olio e impastare con le mani fino a ottenere una palla grande.
Dividere la palla in palline più piccole e tenere a riposare per almeno 2 ore coperte con un canovaccio.
Una volta pronte, schiacciare un pochino con le mani, dandogli la forma di una piadina, lasciando uno spessore di circa 1 centimetro.
Poi mettere a friggere, quando sono dorate sono pronte.
Accompagnare con formaggio, sott'olio e sott'aceti, peperonata, ecc.

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