Coppe di yogurt e ciliegie light

Ingredienti

• 500 g di ciliegie
• 50 g di zucchero
• 100 ml di acqua
• 500 g di yogurt bianco cremoso

Preparazione

• Lavatele, togliete il picciolo e snocciolatele. Tagliatele a metà.
• Mettete in un pentolino antiaderente lo zucchero e stemperatelo con l'acqua.
• Portarlo sul fuoco e lasciarlo sobbollire per 10 minuti a fiamma media, coperto.
• Unite le ciliegie, mescolate bene e cuocete per 20 minuti a fiamma media mescolando di tanto in tanto.
• Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura alzare appena la fiamma.
• Mettete le ciliegie "sciroppate" in una ciotola e fatele raffreddare.
• Distribuite lo yogurt nelle coppette, unite le ciliegie "sciroppate" e lasciate riposare in frigorifero per una mezz'ora prima di servire.

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