Filetti di cernia all'acquavite

Name: Filetti di cernia all'acquavite
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 6 filetti di cernia; 1/4 di bicchiere di acquavite; un mazzetto di prezzemolo tritato; 10 olive nere; 1 spicchio d'aglio; Olio; Salsa di soia; 2 cucchiaini di curry

Cerchi una ricetta veloce e gustosa per stupire i tuoi ospiti? I filetti di cernia all'acquavite sono la soluzione perfetta! Con pochi ingredienti e pochi passaggi, otterrai un piatto da ristorante stellato comodamente a casa tua.

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3 porzioni

30 min

25 min

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Ingredienti

6 filetti di cernia
1/4 di bicchiere di acquavite
un mazzetto di prezzemolo tritato
10 olive nere
1 spicchio d'aglio
Olio
Salsa di soia
2 cucchiaini di curry

Preparazione

Marinare i filetti di cernia con la salsa di soia per 30 minuti.
In una padella capiente far rosolare l'aglio tagliato in 4 con due cucchiai d'olio, le olive tritate grossolanamente e il prezzemolo.
Aggiungere i filetti di cernia e cuocere da entrambi i lati per 2 minuti. Versare l'acquavite e lasciar cuocere per 15/20 minuti.
Aggiustare di sale se necessario, spolverare con il curry e servire.

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