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Green quiche

Una quiche salata velocissima che risolve la cena

Portata principale
6 porzioni
20 min
20 min
media

Ingredienti

6

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 200# statico.

    Cuocete gli asparagi al vapore per una decina di minuti, devono essere ancora sodi perchè finiranno di cuocere in forno.
  • In una padellina fate soffriggere le cipolle tagliate a rondelle sottili in un filo d'olio, quando saranno trasparenti unite le cimette dei bruscandoli (tenetene qualche rametto da parte per decorare) e fate appassire. Spegnete.
  • Stendete la sfoglia con la sua carta forno in una pirofila e bucherellatela ben benino.
  • In una ciotola mescolate la ricotta con le uova e aggiustate di sale e pepe, unite le cipolle con i bruscandoli e versate il tutto dentro al guscio di sfoglia. Sulla superficie disponete a raggiera gli asparagi e qualche rametto di bruscandolo e infornate a 200 per 20 minuti circa.


Foto

Green quiche
Green quiche - foto 2

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