Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose

Preparazione

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  Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola:
  
  Mettete i fogli di pasta brick uno sull'altro e tagliateli in 4 parti. Adesso sovrapponeteli e tagliate i bordi arrotondati per formare dei triangoli
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  Spennellate ogni triangolo di pasta brick con l'olio di oliva. Quindi formate dei coni seguendo la tecnica che trovate nel video a fondo pagina.
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  Ora disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuoceteli per circa 8 minuti a 180°. Devono essere dorati.
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  In una ciotola, mescolate il formaggio fresco con 5 fette di bresaola sminuzzate, lo scalogno tagliato a pezzetti, il basilico tagliuzzato ed i pinoli. Quindi salate e pepate.
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  Riempite ogni cono con questa preparazione aiutandovi con un sac à poche. Infine, tagliate a pezzetti l'ultima fetta di bresaola rimasta e guarnite la sommità di ogni cono.
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  Involtini di bresaola e formaggio di capra fresco:
  Spalmate il formaggio di capra su un terzo della fetta di bresaola. (Lo strato di formaggio deve essere abbondante)
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  Al centro, adagiate l'erba cipollina sminuzzata. Quindi arrotolate per creare l'involtino.
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  Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola:
  Come prima cosa, spalmate il formaggio fresco sulle piadine.
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  Poi aggiungete la rucola ed il prosciutto crudo
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  Arrotolate, stringendo bene. Quindi tagliate i rotolini di piadina.
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  Spiedini di mozzarella, prosciutto crudo e pomodori secchi:
  
  Mettete in una ciotola le mozzarelline, aggiungete un filo d'olio d'oliva ed il basilico sminuzzato. Quindi mescolate.
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  Ora infilzate una mozzarellina con lo spiedino, aggiungete un pezzo di prosciutto crudo, poi un pezzo di pomodoro secco.
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  Ripetete di nuovo l'operazione terminando lo spiedino con il pomodoro secco. Pronto!