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Polpette di polenta al formaggio

Un'idea gustosa per dare nuova vita alla polenta avanzata

Portata principale
4 porzioni
10 min
10 min
facile
287 Kcal
Polpette di polenta al formaggio
  • (4/5 - 27 voti)
  • 3
  • 302
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettete la polenta avanzata in un mixer e frullatela, aggiungete 1 uovo, abbondante pepe, un pizzico di sale e procedete con l'impasto.
  • In un piatto fondo mettete del pangrattato mischiato al formaggio grana (se volete potete metterci anche qualche spezia tritata).
  • Tagliate a dadini la mozzarella.Formate con la polenta delle pallottole, metteteci nel centro la mozzarella, e passatele su tutti i lati nel pangrattato.
  • Posizionate le polpette in una teglia coperta con carta da forno e spennellate la superficie con un po' di olio evo. Grattugiate sopra le polpette un po' di formaggio grana.Infornate per almeno 15 minuti a 180°.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 287Kcal
  • Carboidrati: 26.3g
  • Lipidi: 13.7g
  • Grassi saturi: 5.7g
  • Proteine: 13g
  • Fibre: 2.3g
  • Zucchero: 0.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (191g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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Domande:




Commenti dei membri:

28/04/2013

Un'ottima idea...non sapevo cosa fare della polenta avanzata ed ecco la soluzione!!!

(1) (0) Abuso
28/02/2013

E' buonissima. Brava!

(0) (0) Abuso
04/02/2012

Mi piace perchè non è fritta ma al forno.
sicuramente più leggere!!!!
Grazie

(1) (0) Abuso

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