Ravioloni ai Funghi con Pomodorini Pachino

Preparazione

• Lavare e tagliare i pomodorini in 4 e tenere da parte.
• Rosolare l'algio intero leggermente schiacciato con le mani in una padella con olio sufficiente, aggiungere i pomodorini e portare a cottura a fuoco medio per circa 15 minuti.
• Aggiungere abbonandate prezzemolo tritato regolare di sale e pepe nero.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con aggiunta di un cucchiaio di olio evo, per il tempo necessario, scolare al dente e saltare in padella con il pomodorini insaporendo il tutto con un pò di pepe appena macinato. Servire caldi con una spolverata di pepe nero.