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  4. Riso con melanzane a funghetto

Riso con melanzane a funghetto

Quando è bella gratinata servire è una buona teglia che volendo si può mangiare anche fredda.

Portata principale
4 porzioni
25 min
30 min
media
  • Riso con melanzane a funghetto
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavato e tagliato le melanzane poi preparato, prelessato le patate non molto cotte pelate e tagliate sottilissime.
  • Preso il brodo lessato il riso un pochino al dente.
  • Condito con le melanzane al funghetto .
  • Poi ho preso una pirofila, un goccino di olio.
  • Uno stato di patate,sale pepe, poi uno strato,di caciocavallo tagliato a fettine sottile, e così ho aggiunto il riso condito.
  • Poi aggiunto i pomodorini tagliati e conditi in una ciotola,e per ultimo la mozzarella, tagliata a cubetti e mettere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.
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