Ricetta a base di ricotta - pagina 38

1748 ricette

Cannelloni agli asparagi

(38 voti), (502)

Portata principale media 1 h 20 m 712 kcal

Ingredienti: 250 gr. di asparagi 400 gr. di ricotta 30 gr. di Parmigiano grattugiato 1 tuorlo 1 spicchio di aglio Olio EVO q.b. Sale Pepe q.b. 20 gr. di...

Pizza di verdure in pasta sfoglia

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Portata principale facile 35 min 710 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 5 pomodorini secchi sott'olio una manciata di capperi 1 mozzarella 1melanzana 12 pomodorini ciliegini ( circa) 2 cucchiai...

Crostata salata con broccoli e gorgonzola

(37 voti), (1) , (606)

Antipasto media 1 ora 568 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo Pangrattato q.b. 160 gr di gorgonzola piccante Latte q.b. 450 gr di ricotta 1 uovo 50 gr di grana 60 gr di...

Fagottini di salsiccia e emmental

(35 voti), (413)

Antipasto facile 55 min 722 kcal

Ingredienti: 800 g di pasta brisée 200 g di salsiccia 400 g di ricotta 150 g di emmental 2 uova intere e un albume sale e pepe

Mattonella vegetariana

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Antipasto facile 1 h 20 m 255 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine 400 g di ricotta 3 cucchiai di pecorino grattugiato 6 uova 1 cucchiaio di basilico tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato...

Spuma di mortadella

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Antipasto media 10 min 190 kcal

Ingredienti: 300 g Mortadella Bologna IGP 100 g ricotta fresca Un cucchiaio di Parmigiano Reggiano Un cucchiaio di panna liquida

Tiramisù senza uova alla frutta

(31 voti), (275)

Dessert facile 25 min 342 kcal

Ingredienti: 30 savoiardi 1 barattolo di pesche sciroppate 4 cucchiai di liquore all'amaretto 120 g di mascarpone 250 g di ricotta vaccina 4 cucchiai di...

Ravioli di formaggi con radicchio

(31 voti), (1) , (303)

Portata principale media 1 h 30 m 10 min

Ingredienti: 300 gr di farina tipo 00 4 uova 1 pizzico di sale 200 gr di ricotta 100 gr di crescenza 100 gr di mascarpone 100 gr di taleggio 100 gr di...

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Polpette di tonno bon ton

(31 voti), (4) , (460)

Antipasto facile 30 min

Ingredienti: Dolcetto o scherzetto??? Ovvero polpetta o dolcetto?? Polpetta, giusto e di tonno, morbidissima e delicata con laggiunta della ricotta velocissime...

Paccheri gratinati con crema di spinaci e ricotta

(30 voti), (4) , (768)

Portata principale media 50 min 15 min

Ingredienti: 500 gr Paccheri rigati di Gragnano trafilati ad bronzo senza glutine 1 kg di spinaci freschi 400 gr ricotta vaccina freschissima 600 ml latte alta...

Rotolo di crespelle

(28 voti), (633)

Portata principale media 40 min 357 kcal

Ingredienti: Per le crespelle : 85 g di farina 250 g di latte 2 uova Olio extravergine di oliva Sale Per il ripieno : 300 g di ricotta (fresca) 20 g di pomodori...

Dolce freddo alla crema di ricotta

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Dessert facile 10 min 321 kcal

Ingredienti: 250 gr ricotta 1 uovo ( solo il tuorlo) 50 gr biscotti frollini 3 cucchiai zucchero a velo 2 cucchiai liquore alla crema caffe' 3 tazzine di caffe'...

Polpette tonno e ricotta

(27 voti), (419)

Antipasto facile 30 min 370 kcal

Ingredienti: 200 gr di tonno sott'olio 250 gr di ricotta 2 uova 4 filetti di acciughe sale q.b. pepe nero macinato q.b. prezzemolo tritato q.b. 15 capperi...

Torta malakoff alle fragole.compleanno

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Dessert media 2 ore 30 min

Ingredienti: La base è il mio PDS di 6 uova, 160 gr. Farina 160 gr. Zucchero 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di 1 limone 6 Savoiardi...

Medaglioni di zucchine

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Antipasto facile 40 min 137 kcal

Ingredienti: 600g di zucchine 250g di ricotta 100g di farina 3 uova 1 spicchio d'aglio 3 foglie di basilico 3 foglie di menta sale q.b. pepe q.b.

Paccheri ripieni ai funghi porcini

(26 voti), (3) , (70)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: paccheri 500g di ricotta 7 porcini di grandezza media 1 cucchiaio di grana padano acqua o brodo q.b. olio d'oliva q.b. 1 spicchio d'aglio...

Dessert alle fragole light

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Dessert facile 5 min 216 kcal

Ingredienti: Fragole yogurt bianco magro (per una versione più ricca: formaggio cremoso light, tipo Philadelphia, o ricotta) zucchero cereali integrali

Sformato di zucca con fonduta di toma

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Antipasto Difficile 20 min 50 min

Ingredienti: Per lo sformato: 1,5 kg di zucca 1 cipolla bionda 300 gr di ricotta 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 bel pezzetto di toma (circa 100...

Ricottine al forno con cacao e nocciole

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Dessert facile 50 min 485 kcal

Ingredienti: 500 gr. ricotta fresca 150 gr. zucchero 3 uova 100 gr. cacao amaro 150 gr. nocciole tostate 1 bustina vanillina 250 ml. panna fresca

Rustici napoletani

(24 voti), (2) , (18)

Stuzzicherie facile 30 min 25 min

Ingredienti: Per la frolla: 700 g farina 200 g burro morbido 250 g zucchero 3 tuorli 1 bicchiere di latte 1 buccia gratt. di limone Per il ripieno: 300 g...

Crocchette di patate al forno rivestite di pancetta

(24 voti), (1) , (262)

Antipasto media 20 min 30 min

Ingredienti: 4 patate medie 100 gr di ricotta 40 gr di parmigiano reggiano 12 fette di pancetta1 uovo sale e olio extravergine doliva q.b.

Muffin alla nutella

(23 voti), (378)

Dessert facile 15 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di zucchero 3 uova (tenute a temperatura ambiante) 250 di farina (00) 250 gr di ricotta vaccina 2 cucchiai di Nutella (o crema di nocciola)...

Nidi di rondine della zia diva

(23 voti), (1) , (156)

Portata principale media 40 min 45 min

Ingredienti: Per la sfoglia 3 uova 300 g tra semola farina per pasta fresca ( per me Molino Chiavazza ) Potete usare anche sfoglie già pronte facendo rotolini...