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Ricette pizza e birra - pagina 12

267 ricette
Ricetta Calzone alla mozzarella e prosciutto crudo

Calzone alla mozzarella e prosciutto crudo

(3 voti), (13)
Portata principale facile 45 min 765 kcal
Ingredienti: 3 cipolle 5 cucchiai di olio d’oliva 80g di prosciutto crudo 250g di mozzarella di bufala 1 uovo 50g di parmigiano reggiano grattugiato 1 pizzico...
Ricetta Pane di soia

Pane di soia

(1 voto), (1)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di farina di soia 10 g di zucchero 10 g di sale 25 g di lievito di birra 200 g di latte 100 g d’acqua 30 g d’olio semi di cumino a piacere
Ricetta Pizza con autolisi, 0.4 g di lievito di birra e 65% di idratazione

Pizza con autolisi, 0.4 g di lievito di birra e 65% di idratazione

(5 voti), (1) , (1)
E' da tanto che volevo provare a fare un impasto lievitato con l'autolisi, e pensavo che l'avrei sperimentato per prima su un pane. E' successo invece che mi sia imbattuta in questa ricetta per fare la pizza al piatto, e allora appena le temperature di


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