Plumcake limone e semi di papavero

Ingredienti

• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 200 gr farina
• 11 gr lievito
• 140 gr di burro
• 2 limoni non trattati (grandi)
• 1 cucchiaio di semi di papavero

Materiale

• Stampo per plumcake

Preparazione

• Innanzitutto grattugiate la buccia di 1 limone, poi recuperate il succo di entrambi i limoni.
  
  Preriscaldate il forno a 180°C.
  In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, quando la preparazione inizia a diventare spumosa incorporate la farina ed il lievito.
• A questo punto sciogliete il burro ed incorporatelo al composto. Poi aggiungete il succo di limone, la scorza grattugiata ed i semi di papavero. Quindi mescolate per bene.
  
• Versate la preparazione in uno stampo per plumcake preventivamente imburrato ed infarinato. Quindi infornate per 45 minuti a 180°C.
• Il plumcake al limone e semi di papavero è pronto. Potete decorarlo con qualche fettina di limone tagliata sottile.
  

Consigli

Non esitate a cambiare le proporzioni se preferite un plumcake più dolce (aggiungendo più zucchero) o più acidulo ( aggiungendo più succo di limone e altra scorza grattugiata)

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