Marinare la carne prima di cuocerla è sempre un'ottima idea e offre diversi vantaggi sia in termini di consistenza che di gusto. Vediamo i principali:
- La marinatura permette agli aromi di penetrare nelle fibre della carne: insaporisce in profondità e dà alla carne un gusto più intenso.
- La marinatura forma una sorta di barriera protettiva sulla carne che evita di perdere liquidi durante la cottura: la carne dopo la cottura risulterà sempre succosa e mai secca.
- La marinatura ammorbidisce le fibre della carne: in questo modo la renderà più tenera una volta cotta.
I modi per marinare la carne sono tantissimi e qui vi proponiamo una gustosissima marinatura messicana per la carne di pollo. Scoprite gli ingredienti che vi servono e provatela subito a casa!
Sistemate la carne nel contenitore con la marinata e chiudete con il coperchio. Noi in questo caso abbiamo utilizzato dei fusi di ma potete utilizzare anche il 
Daniele
