Crauti e Wurstel ovvero cena da "October Fest"

Name: Crauti e wurstel ovvero cena da "october fest"
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: crauti tagliati sottili; 1/2 cipolla; olio Evo; brodo vegetale; 1/2 bicchiere di aceto bianco; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale e pepe q.b.

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1 porzioni

20 min

facile

Crauti e Wurstel ovvero cena da October Fest

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Ingredienti

crauti tagliati sottili
1/2 cipolla
olio Evo
brodo vegetale
1/2 bicchiere di aceto bianco
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.

Preparazione

In una pentola larga e bassa, far appassire la cipolla nell'olio.
Unire i crauti tagliati e lavati e far appassire per qualche minuto.
Versare sulla verdura il vino e l'aceto e far evaporare.
Far cuocere coperto fino a che i crauti non si saranno stufati, aggiungendo di volta in volta un po' di brodo. Salare e pepare a piacere.
Servire i crauti ben caldi con i wurser e una buona Weissbier fresca.

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