Bicchierini di yogurt greco e frutta

Ingredienti

• 500 g yogurt greco
• 150 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia
• 5 cucchiai colmi di miele fluido
• frutta fresca a scelta

Preparazione

• Prima di tutto comprato una confezione di yogurt direttamente da mezzo chilo, il che consente di risparmiare qualcosa.
• Poi per questa preparazione va benissimo anche una sottomarca di Philadelphia, tanto lo si frulla e quindi diventa cremoso comunque.
• Il miele più adatto è quello di castagno per almeno tre motivi: è molto fluido e quindi si livella da sè, senza bisogno di mettere il bicchierino a bagnomaria; il colore più scuro contrasta gradevolmente con il bianco dello yogurt; il gusto dolce, ma con note amarognole, è l'ideale.
• Quindi, procedendo con ordine, mettere il miele, poi lo yogurt livellandolo in cima e dando una pulita ai bordi del bicchiere e poi aggiungere la frutta che preferite.Io, come si vede, ne ho fatte tre versioni: melone, con fogliolina di menta, frutti rossi dell'orto e pesche a fettine.
• Andrebbe mangiato "in senso verticale", ovvero prendendo frutta, yogurt e miele, quindi meglio utilizzare dei bicchieri non troppo stretti. I miei sono quelli Ikea, modello Pokal, ma ce ne sono tanti altri adatti.

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