Bicchierini di tiramisù con yogurt greco e panna

Ingredienti

Ingredienti per 4 bicchierini da 32 cl:

• 150 ml di yogurt greco
• 100 ml di panna da montare fresca
• 60 g di zucchero a velo Paneangeli
• 3 merendine Ballerina al caffè espresso Freddi da 30g l'una
• ( o 90 g di pan di spagna o savoiardi o pavesini)
• Caffè espresso q. b.
• 30 g di gocce di cioccolato Paneangeli
• Cacao amaro Perugina q. b.
• Nocciole tritate q. b.

Preparazione

• Amalgamare lo yogurt greco con 40 g di zucchero a velo.
  Montare la panna con 20 g di zucchero a velo e inserirla delicatamente al composto di yogurt.
• Preparare il caffè e farlo raffreddarre.
• Tagliare le merendine a quadratini.
• Prendere i bicchierini e iniziare a comporre il tiramisù: mettere sul fondo un cucchiaio di crema un quadratino di merendina imbevuto leggermente nel caffè, crema, gocce di cioccolato, un altro quadratino di merendina imbevuto nel caffè e terminare con crema, gocce di cioccolato, nocciole tritate e una spolverata di cacao amaro.
• Conservare in frigo fino al momento di servire.

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