Brigadeiro con arachidi, una deliziosa specialità brasiliana

Name: Brigadeiro con arachidi, una deliziosa specialità brasiliana
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 20
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaio di burro; 395 g di latte condensato; 2 cucchiai di burro di arachidi; Arachidi schiacciate; Burro per ungere le mani

Il brigadeiro alle arachidi è una deliziosa variante del tradizionale brigadeiro al cioccolato che è anche un must per compleanni, matrimoni o qualsiasi altro evento speciale in Brasile. Con la sua consistenza morbida e fondente, sarà chiaramente difficile mangiarne solo uno ;-) Se volete, potete usare questa ricetta del brigadeiro alle arachidi anche come decorazione per ricoprire le vostre torte!

Dessert

20 porzioni

2 min

10 min

15 min

facile

97 Kcal

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16

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Ingredienti

1 cucchiaio di burro
395 g di latte condensato
2 cucchiai di burro di arachidi
Arachidi schiacciate

Se necessario:

Burro per ungere le mani

Costo stimato: 1.95€ (0.1€/Porzioni)

Materiale

Pentola
Spatola
Piatto
Piccoli stampi di carta
Miscelatore (opzionale)

Preparazione

Mettere nella pentola il burro, il latte condensato e il burro di arachidi.
Mescolare il tutto a fuoco medio. Continuare a mescolare con una spatola finché il composto non si stacca dal fondo della pentola e diventa un po' più denso.
Una volta pronto il brigadeiro, metterlo su un piatto e lasciarlo raffreddare completamente.
Ungere le mani con un po' di burro e formare delle palline.
Decorare con arachidi tritate e disporre negli stampi piccoli.
Non vi resta che provarli e divertirvi!

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Consigli:

Quanti brigadeiros si ottengono con la ricetta?
Se ne possono fare in media 25, a seconda delle dimensioni degli stampi, naturalmente!

Quale è il tempo di conservazione dei brigadeiros alle arachidi?
Si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 7 giorni. È anche possibile congelare i brigadeiros. In questo caso, si conservano fino a 3 mesi.

Non ho il burro di arachidi, che cosa posso fare?
È molto semplice. Tutto ciò che serve per realizzare il burro di arachidi sono arachidi tostate, non salate e senza buccia. In un frullatore, aggiungere la quantità desiderata di arachidi e frullare fino a ottenere una pasta. Clicca qui per la ricetta!