Con il coppapasta, fate tanti cerchietti, adagiateli sulla carta forno e fate cuocere a 180° per 10/15 muniti. Intanto, preparate le gocce di ciocchiaio per gli occhi e per il nasino tagliate un po' di ciliegina candita.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e con questo pennellate meno della metà del cerchio; cospargete di cocco grattugiato, posizionte il nasino e gli occhietti.
Preparate un po' di glassa bianca, aggiungete il colore e mescolate fino ad ottenere la tonalità desiderata. Con questa pennellate la parte superiore dei biscottini e lasciate asciugare.
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