Sorbetto yogurt e fragola

Name: Sorbetto yogurt e fragola
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di fragole; 100 g di zucchero a velo; 1 tuorlo; 50 ml di latte; 300 g di yogurt bianco; Bicchierini e cannucce o cucchiaini di plastica

Un dessert tutto semplicemente sublime!

Dessert

4 porzioni

25 min

facile

(4/5 - 2 voti)
22

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Ingredienti

250 g di fragole
100 g di zucchero a velo
1 tuorlo
50 ml di latte
300 g di yogurt bianco
Bicchierini e cannucce o cucchiaini di plastica

Preparazione

Battere 125 g di fragole con 50 g di zucchero a velo e così otterremo la sostanza.
Sbattere in una pentola il giallo con il resto dello zucchero fino a a renderli schiumosi.
Aggiungere il latte e mettere sul fuoco a quando la crema si ispessisce.
Fare raffreddare la crema ed in seguito aggiungere 300 g d'yoghourt bianco.
Aggiungere alla crema d'yoghourt, circa metà sostanza di fragole, in seguito collegare a tutti i 125 g di fragole rimaste, spezzettate.
Prendere i piccoli vetri di plastica e versarvi poco del resto sostanza di fragola, tuffare un cucchiaino, o una paglia e mettere in congelatore per alcuni minuti.
Riempire i piccoli vetri con la crema d'yoghourt alle fragole e rimettere in congelatore stesso per tutta la notte.

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