Torta di biscotti senza cottura - ricetta portoghese

Ingredienti

• 75 biscotti rotondi secchi
• 250 gr di burro morbido
• 250 gr di zucchero
• 3 tuorli d'uovo
• 200 ml di caffè
• 1 cucchiaino di zucchero

Preparazione

• Sbattete il burro per 5 minuti. Poi aggiungete lo zucchero e sbattete nuovamente per altri 5 minuti. Infine, incorporate i tuorli d'uovo e sbattete un'ultima volta sempre per 5 minuti.
• Zuccherate il caffé e immergetevi rapidamente ogni biscotto. Fate attenzione a non inzuppare troppo i biscotti (max 4 secondi)
  
• Ora disponete i biscotti inzuppati su in piatto da dessert cercando di formare un fiore ( date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento).
• Formate uno strato sottile con la crema al burro che avete preparato precedentemente
  
• Ripetete la tappa 3 e 4 fino a quando vi rimarranno solo 5 biscotti
• Adesso formate uno strato più spesso con la crema al burro e spolverizzate con i biscotti sbriciolati
  
• Lasciate riposare in frigo qualche ora prima di servirla. Buon appetito!

Consigli

Forma Se non vi piace la forma a fiore potete farla rotonda. Aiutatevi con una forma per pasticceria.

Intolleranze Se siete intolleranti alle uova potete evitare di utilizzarle. La crema al burro verrà buona lo stesso! l

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