Torta di mele e nocciole con yogurt

Ingredienti

• 350 g di mele già mondate
• 1 limone biologico, succo e scorza
• burro e farina per la tortiera
• 200 g zucchero
• 50 g nocciole
• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt bianco da 125 g
• 70 g di margarina
• 200 g farina
• 1 pizzico di sale
• 1 dose di lievito per dolci

Preparazione

• Affettare le mele e sistemarle in una terrina e irrorare con il succo di limone.
• Tenere da parte.
  Imburrare e infarinare una teglia da 26 cm.
• Versare nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e le nocciole e tritare: 10 sec. vel. 7.
• Unire lo yogurt, le uova, la margarina, la farina il sale e il lievito: 30 sec. vel 5.
• Versare la metà dell'impasto nella tortiera, distribuire metà delle mele formando uno strato senza sovrapporre le fettine, ricoprire con il restante impasto e terminare con un altro strato di mele.
• Cuocere in forno statico per circa 40 minuti.
• Per chi non possiede il bimby, è necessario gratuggiare la scorza del limone e tritare le nocciole e poi proseguire come sopra.

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