Torta soffice allo yogurt

Ingredienti

• 2 uova
• dolcificante a seconda dei gusti (per i dolci uso il dosatore della Dietor, che è un cucchiaino piccolissimo, e metto 8 cucchiaini)
• 250 gr di yogurt 0,1%
• 40 gr di maizena
• sale q.b.
• aroma alla vaniglia ( o altro a piacere)
• 1 bustina di vanillina.

Preparazione

• Sbattere i tuorli con il dolcificante.
• Unire lo yogurt, la maizena setacciata, aroma e vanillina.
• Montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale ed incorporare al composto di uova.
• Versare in una teglia piccola.
  Forno caldo 180 per 20-30 minuti.

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