Rillettes di chorizo

Name: Rillettes di chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di chorizo; 5 cl di latte; 100 gr di formaggio fresco

Stuzzicherie

6 porzioni

facile

20 min

Le rillettes sono una specialità della cucina francese, una preparazione molto simile al paté. In precedenza le abbiamo già preparate con il pollo ma oggi vi proponiamo una versione molto particolare con un insaccato spagnolo: il chorizo. Realizzatelo anche voi a casa, vi serviranno solo 3 ingredienti.

Ingredienti

200 gr di chorizo
5 cl di latte
100 gr di formaggio fresco

Materiale

1 frullatore

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Spellate il chorizo e tagliatelo a pezzi.
Adesso metteteli in una pentola, aggiungete il latte e cuocete per 10 minuti.
Versate il contenuto della pentola nel boccale del frullatore, aggiungete il formaggio fresco e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettete le rillettes di chorizo in un vasetto di vetro e lasciate riposare in frigorifero. Servitelo su del pane grigliato