Il caffè disidrata davvero o è solo un'idea preconcetta?
Il caffè è una delle bevande più consumate in Francia. Nel 2022, 8 francesi su 10 hanno bevuto caffè (fonte: Statista), soprattutto per i suoi effetti stimolanti. Tuttavia, una domanda sorge spesso: il caffè può causare disidratazione? Alcuni sostengono che agisca come un potente diuretico, riducendo l'idratazione del corpo, mentre altri ritengono che possa far parte di un regime di idratazione quotidiana equilibrato. Facciamo luce sull'argomento.
Gli effetti diuretici della caffeina
È diffusa la convinzione che il caffè abbia un effetto disidratante dovuto alla presenza di caffeina, uno stimolante del sistema nervoso centrale noto per le sue proprietà diuretiche. In realtà, la caffeina favorisce l'evacuazione di acqua e sali minerali attraverso l'urina, ma questo effetto rimane moderato, soprattutto nei consumatori abituali.
Il caffè contribuisce all'idratazione?
Nonostante la sua leggera azione diuretica, il caffè è comunque composto principalmente da acqua, quindi contribuisce all'assunzione giornaliera di acqua. Secondo i dietologi, un consumo moderato di caffè (circa due tazze al giorno) non riduce l'idratazione corporea. Tuttavia, è importante non sostituire completamente l'acqua con il caffè, soprattutto se questo è arricchito con zuccheri o latte, poiché potrebbero esserci effetti indesiderati sulla salute. Come complemento, un'alimentazione equilibrata, ricca di frutta, verdura e zuppe, può essere un ottimo supporto per mantenere una buona idratazione.
Come si concilia il consumo di caffè con l'idratazione?
Sebbene il caffè possa far parte di un regime di idratazione quotidiana equilibrato, è consigliabile monitorare la quantità di caffeina ingerita. Gli esperti suggeriscono di non superare i 400 mg di caffeina al giorno, ovvero circa quattro tazze di caffè filtro. Per le donne in gravidanza, gli adolescenti e alcune popolazioni sensibili, questo limite è ancora più basso. Per garantire un'idratazione ottimale, è consigliabile alternare il consumo di caffè con acqua o bevande decaffeinate.
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Mathieu