Biscotti alla farina di farro e miele

Name: Biscotti alla farina di farro e miele
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 120 g di farina di farro integrale; 80 g di farina di farro normale; 10 g di lievito per dolci; 1 pizzico di sale; 1 uovo; 100 g di miele; 90 g0 di olio extravergine

Biscotti leggeri e saporiti. Davvero deliziosi!

Altro

6 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

120 g di farina di farro integrale
80 g di farina di farro normale
10 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 uovo
100 g di miele
90 g0 di olio extravergine

Costo stimato: 1.34€ (0.22€/Porzioni)

Preparazione

Setacciare 2 volte le farine con un pizzico di sale, il lievito e la vanillina. In una scodella mescolare con una frustina l'uovo, il miele. Aggiungere l'olio. Si deve ottenere un risultato come appare qui sotto.
Sempre mescolando aggiungere le farine facendole cadere nella scodella per mezzo di uno spargifarina.....

Mescolare con cura fino ad ottenere un composto omogeneo ci vuole poco tempo. Questo verrà versato in una sac a poche con punta a stella. Sistemare la sac a poche in un contenitore cilindrico e versare una parte del composto appena preparato.
Su teglie da forno su cui è stato posizionato un foglio di carta da forno. Non occorre distanziare molto perché i biscotti aumentano di poco la loro dimensione mi sono sbizzarrita si fa per dire realizzando biscotti con fogge diverse. Tanto per variare un po' il loro aspetto. Infornare ora in forno preriscaldato , ventilato e posizionando le teglie nella parte alta del forno stesso a 170° per 5'/6'.

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Consigli:

Sicuramente raccomando sempre la stessa cosa ma occorre controllare a vista la cottura dei biscotti di qualunque tipo essi siano e in questo caso, di cottura brevissima, occorre proprio non perderli di vista.