Biscotti light al cacao senza uova e senza burro

Ingredienti

• 250 gr. di farina 00
• 120 gr. di zucchero di canna
• 125 gr. di yogurt bianco
• 50 gr. di cacao amaro
• 3 cucchiai di farina di cocco
• 2 cucchiai di farina di nocciole
• 40 gr. di olio di semi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

• In una ciotola miscelare la farina, il cacao, il cocco e lo zucchero. Successivamente aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina di nocciole e il lievito, ed impastare fino a quando il composto non risulta omogeneo.
• Formare delle palline grosse come noci e sistemarle in una teglia rivestita di carta da forno. Preriscaldare il forno e far cuocere i biscotti a 180° per circa 15 minuti.

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