Biscotti morbidi ai mirtilli e cioccolato bianco

Ingredienti

• 60 g burro
• 150 g farina bianca
• 1 cucchiaino 1/2 lievito in polvere
• 1 cuchiaino di cannella in plovere
• 80 g zucchero grezzo
• 90 ml latte
• 100 g mirtilli freschi
• 60 g cioccolato bianco a pezzetti o gocce di cioccolato

Preparazione

• In una terrina mescolare la farina, con il lievito e la cannella.
• Aggiungere il burro a pezzetti e mescolare con la punta delle dita fino ad ottenere un composto granuloso, quindi unire lo zucchero e mescolare.
• Aggiungere il latte, i mirtilli e le gocce di cioccolato, senza mescolare troppo il composto che deve rimanere appiccicoso.
• Formare 8/9 dolcetti e metterli sulla piastra del forno ben distanziati fra di loro.
• Infornare a 190° per circa 15-20 minuti finchè saranno dorati.
• Attenzione a non farli biscottare perchè devono essere morbidi.
• Servire ancora caldi o tiepidi, io li ho mangiati anche freddi ed erano comunque buonissimi.

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