Ciambella Romagnola : Vino e Ciambella

Name: Ciambella romagnola : vino e ciambella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 300 g di zucchero; 200 g di burro; 3 uova; un bicchiere di latte; la dose per la ciambella per 1/2 kg di farina; un po' di scorza di limone grattugiata; zucchero in granella

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8 porzioni

20 min

30 min

facile

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8

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Ingredienti

500 g di farina
300 g di zucchero
200 g di burro
3 uova
un bicchiere di latte
la dose per la ciambella per 1/2 kg di farina
un po' di scorza di limone grattugiata
zucchero in granella

Preparazione

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, toglieteli un poco prima dal frigorifero.
Preparate un composto spumoso con il burro ammorbidito e lo zucchero, unite le uova, la farina settacciata e il latte necessario l'impasto infatti deve essere ''robusto'' per potersi cuocere senza stampo, ma direttamente sulla piastra del forno, infine il cremor tartaro .
Imbuttare poco della carta forno, sistemate l'impasto della ciambella, decoratela con lo zucchero. Infornate a 170° per 30 minuti.

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