Pizza con farina di Kamut

Name: Pizza con farina di kamut
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr farina di kamut per pizza Molino Rossetto; 10 gr lievito di birra fresco; 320 gr acqua; 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva; 10 gr strutto

Altro

5 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 gr farina di kamut per pizza Molino Rossetto
10 gr lievito di birra fresco
320 gr acqua
2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
10 gr strutto

Costo stimato: 0.7€ (0.14€/Porzioni)

Preparazione

Impasto e lievitazione nella macchina del pane per 3 ore. Poi ripreso l'impasto e senza reimpastare steso nella placca del forno precedentemente foderata di carta forno e oleata.
Messo il pomodoro e origano e lasciata lievitare per un'altra ora e mezza. Infornato a 200 gradi, dopo circa 20 minuti che ormai era cotta farcita con speck e mozzarella, reinfornato per 2 minuti.

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