Torta di banane veloce per non buttarle quando sono troppo mature

Ingredienti

• 2 uova
• 70 g zucchero
• 50 g burro o margarina
• 50 g farina 00
• 50 g fecola di patata
• 1/2 bustina di lievito in polvere
• 2 banane medie
• latte qb per rendere l'impasto abbastanza fluido in alternativa yogurt bianco

Preparazione

• A mano : Mescolate uova e burro. Aggiungere le farine, il lievito e lo zucchero. Aggiungere mezza banana frullata ed il latte.
• Tagliate a rondelle il resto delle banane e metterle in teglia con carta forno a fare uno strato. Ricoprire con il composto.
• In forno a 180° per 25 minuti, prova stecchino.
• Nel robot: Fate tutto con l'accessorio impastatore, inserite tutto insieme + la 1/2 banana ,si spappola in un attimo tranqui.
• Un minuto a velocità lenta,30 secondi velocità maxi. L'altra banana e 1/2 tagliatela a rondelle e mettetela sul fondo della teglia, sopra la carta forno, a fare uno strato.
• Ricoprite con il composto. In forno a 180° per 25 minuti.

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