Cocottine di Uova con Salmone Affumicato

Name: Cocottine di uova con salmone affumicato
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 120 gr di Salmone Affumicato; 4 Fette di Pane; 100 gr di Ricotta; 2 Uova; Aneto; Olio; Burro

Un antipasto o un aperitivo facile e veloce

Antipasto

2 porzioni

30 min

20 min

media

953 Kcal

Cocottine di Uova con Salmone Affumicato

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Ingredienti

120 gr di Salmone Affumicato
4 Fette di Pane
100 gr di Ricotta
2 Uova
Aneto
Olio
Burro

Costo stimato: 9.58€ (4.79€/Porzioni)

Preparazione

Privare della crosta le fette di pane, spennellarle con l’olio e metterle a grigliare in forno a modalità grill per qualche minuti rigirandole.
Tagliare a striscioline il salmone affumicato, metterlo in una ciotola ed insaporirlo con l’aneto tritato, aggiungere la ricotta e mescolare.
Imburrare due cocottine da forno, riempirle con il composto di salmone e ricotta. Sopra ogni cocotte mettere un uovo facendo attenzione a non romperlo. Prendere una teglia riempirla per metà d’acqua e metterci dentro le cocottine, cuocere in forno a 18 per 15 minuti.
Servire con i crostini di pane tagliati a listarelle.

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