Crostata con ricotta, pinoli e arancia candita

Ingredienti

• 250 g di farina
• 150 g di burro
• 1 uovo intero
• 2 tuorli
• 300 g di zucchero semolato
• 370 g di mandorle in polvere
• la scorza grattugiata di un limone
• zucchero a velo
• 300 g di ricotta
• 30 g di pinoli
• 20 g di canditi all'arancia
• 40 g di confettura di albicocche
• sale