Cheesecake senza cottura agli speculoos

Name: Cheesecake senza cottura agli speculoos
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di speculoos; 45 gr di burro fuso; 125 gr de formaggio fresco tipo Philadelphia; 100 gr di mascarpone; 100 ml di panna fresca 30% mg; 25 gr di zucchero a velo; 50 gr di crema speculoos; Per la decorazione; 2 cucchiai di crema speculoos fusa; 3 speculoos spezzettati; 6 speculoos spezzati a metà

Dessert

12 porzioni

facile

1 h 25 m

Avete amici a cena e non sapete quale dolce preparare? Stupiteli con questa ricetta, sarà un successo assicurato: le mini cheesecake senza cottura agli speculoos. La preparazione di questi dessert monoporzione è semplicissima (non bisognerà cuocerli!) e sono super golosi. Scoprite passo per passo come si preparano e fateci sapere com’è andata!

Materiale

fruste elettriche
pirottini
stampi per muffin
frullatore

Preparazione

Preparazione15 min

Tempo di attesa1 h 10 m

Mettete il burro fuso egli speculoos nel boccale del frullatore. Quindi tritate per bene.
Mettete circa un cucchiaio di questo composto sul fondo dei pirottini, poi sistemateli nello stampo per muffin. Compattate aiutandovi con un cucchiaino e lasciate riposare in frigorifero per 15 minuti.
Mettete in un ciotola il formaggio fresco, il mascarpone la panna fresca (molto fredda), lo zucchero a velo e la crema speculoos. Quindi mescolate tutto aiutandovi con le fruste elettriche.
Ora sistemate la crema delle cheesecake nei pirottini fino al bordo. Quindi livellate aiutandovi con un cucchiaino.
Mettete le cheesecake nel congelatore per almeno 1 ora.
Passato questo tempo sformatele.
Sciogliete la crema di speculoos al microonde e versatene un po' a filo sulle cheesecake.
Spolverate con gli speculoos frantumati e ultimate con mezzo speculoos al centro della mini cheesecake.
Le mini cheesecake senza cottura agli speculoos sono pronte!