Pandoro farcito con crema al mascarpone e Nutella

Preparazione

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  La crema alla Nutella: versate la panna fredda nella ciotola (metterla in freezer per 15 minuti prima di utilizzarla), aggiungete il mascarpone e la Nutella
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  Sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferitelo nella sac à poche e mettetelo in frigo.
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  La crema al mascarpone: versate la panna liquida molto fredda nella ciotola, aggiungete il mascarpone, lo zucchero a velo e la vaniglia.
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  Montate a neve ben ferma. Trasferite il composto in una sac à poche e mettetelo in frigo.
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  Per il pandoro :
  Tagliatelo orizzontalmentne ottenendo 6 fette.
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  Componete il pandoro farcito: posizionate il primo strato sul piatto e farcite con la crema al cioccolato. Distribuitela uniformemente al centro con l'aiuto di una spatola e decorate le punte della stella con dei piccoli ciuffi di crema.
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  Posizionate l'altra fetta avendo cura che le punte della stella non coprano le punte del primo strato. Farcite con la crema al mascarpone e distribuitela con la spatola. Ricreate i ciuffi anche sulle punte di questo strato.
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  Ripetete l'operazione fin quando tutti gli strati saranno posizionati. In cima, utilizzate la crema che preferite. Spolverate con lo zucchero a velo (noi abbiamo utilizzato il filtro per il tè in acciaio).
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  Il pandoro farcito con crema al mascarpone e crema alla Nutella è pronto!