Panna cotta al caffé
Panna cotta al caffè con salsa al cioccolato fondente e caffé
Ingredienti
6
Per la panna cotta:
Per la salsa:
Costo stimato: 4.27Euros€ (0.71€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura5 min
- Prima di tutto fate il caffé, 150 ml corrispondono circa a 2 tazzine e ½.
In un piccolo pentolino mettete la panna, il fruttosio e il caffé.
Mescolate e mettete sul fuoco. - Intanto mettete la gelatina ad ammorbidire in una tazza con dell’acqua fredda.
- Appena il composto di panna inizia a sobbollire unitevi la gelatina ammorbidita.
- Mescolate fino al completo scioglimento e mettete nelle formine da crem caramel.
Lasciate raffreddare e tenete in frigorifero almeno 3 ore. - Poco prima di servire la panna cotta, mettete a sciogliere il cioccolato con il caffé. Sarebbe meglio farlo a bagnomaria ma se avete fretta potete usare il microonde, un minutino alla minima potenza e mescolate bene.
Consigli
Potete fare una bella decorazione sulla panna cotta o semplicemente ricoprirla.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 393Kcal
- Carboidrati: 22.1g
- Lipidi: 32g
- Grassi saturi: 22.3g
- Proteine: 3.3g
- Fibre: 1.2g
- Zucchero: 19.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (150g)
Pasticci Domande
Ma il caffè va zuccherato?
No, non va zuccherato. C'è già il fruttosio che dolcifica tutto.
Cos'è il fruttosio, lo zucchero? oppure dove si compra?
Il fruttosio è uno zucchero naturale ricavato dalla frutta. Lo trovi al supermercato, accanto allo zucchero. Nella ricetta puoi usare anche lo zucchero ma devi aumentare leggermente la dose perchè il fruttosio ha un potere dolcificante superiore.
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Commenti
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anonymous
Divinissima, splendida, eccellentissima. Ottima ,Sublime Panna cotta al caffè.
anonymous
Domani la farò :D
M
maghetta
Un dessert diverso dal solito! ed è semplicissimo da fare!
anonymous
Eccellente dessert,,,,