Questa ricetta riusciamo a farla con le ultime arance che si trovano sul mercato, è sofficissima e molto profumata, adatta anche agli intolleranti al lattosio
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere i liquidi e alla fine la farina con il lievito setacciati. Mescolare tutti gli ingredienti e versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere in forno a 170 per 35 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
La gelatina si prepara mettendo i tre ingredienti in un pentolino, portare ad ebollizione e lasciare bollire per un minuto sempre mescolando. Fare intiepidire.
Tagliare la torta a metà e, quando è ancora calda, farcire con la gelatina d'arancia.
Spolverizzare con lo zucchero a velo. http://cocomerorosso.blogspot.it/