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Torta soffice pesche e amaretti

Questa torta vi farà impazzire

Dessert
2 porzioni
30 min
50 min
facile
1040 Kcal
  • Torta soffice pesche e amaretti
  • Torta soffice pesche e amaretti - foto 2
  • Torta soffice pesche e amaretti - foto 3
  • (4.1/5 - 7 voti)
  • 32
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Montare bene lo zucchero con l'uovo fino ad avere un composto spumoso, aggiungere il burro fuso, un goccio di rhum e la ricotta e mescolare bene. Aggiungere la farina e la fecola dopo averle setacciate e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
  • Aggiungere lo sciroppo fino ad avere un impasto malleabile ma non troppo liquido. A questo punto unite gli amaretti sbriciolati e infine il lievito. A me erano rimaste solo due pesche che mi sono servite sulla torta ma se ne avete di più potete tagliarne qualcuna a pezzetti e unirle all'impasto.
  • Distribuire il composto nella tortiera e guarnire con le pesche tagliate a fettine. Cuocere a 170 per circa 50 minuti. Appena sfornata lucidate le fettine di pesca con la marmellata/gelatina.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1040Kcal
  • Carboidrati: 166.9g
  • Lipidi: 25.7g
  • Grassi saturi: 13g
  • Proteine: 23.3g
  • Fibre: 6.5g
  • Zucchero: 91.3g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 44
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (426g)
Vegetariano

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Torta soffice pesche e amaretti
Torta soffice pesche e amaretti - foto 2
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