Gnocchi al formaggio, grana e parmigiano

Ingredienti

• 125 g di crema di parmigiano
• 80 g di grana grattato al momento
• 100 ml di latte di capra
• 25 g di burro
• qualche foglia di salvia e pepe macinato fresco

Preparazione

• Fate sciogliere a fiamma molto bassa i formaggi ed il burro insieme alla salvia girando con la frusta in modo da montare appena la vostra crema.
• Quando gli gnocchi sono pronti tirateli su ed adagiateli nei piatti.
• Condite con la salsa e con una spolverata di pepe nero.

Domande

Foto dei membri

Commenti