Gnocchi di pasta al forno con 'nduja

Ingredienti

• 400 g di pasta formato gnocchi
• 400 g di passata di pomodoro
• 4 cucchiaini di 'nduja
• 100 g di provola
• 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano
• 1 ciuffo di basilico
• olio extra vergine di oliva
• sale

Preparazione

• Si fa bollire la pasta in abbondante acqua salata; si toglie tre minuti prima della durata di cottura della pasta.
• Si scola e si dispone su una teglia da forno dalle sponde alte si unisce la passata di pomodoro, la provola tagliata a cubetti, due cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano si mescola il tutto.
• Si aggiunge 'nduja e il restante Parmigiano o Grana. S'inforna a 180° per 40-50 minuti, fino a che si forma una crosticina dorata.
• A cottura ultimata si lascia ancora per alcuni minuti nel forno spento; si impiatta e si guarnisce con foglie di basilico.

Domande

Foto dei membri

Commenti