Gnocchi di pasta al forno con 'nduja

Name: Gnocchi di pasta al forno con 'nduja
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di pasta formato gnocchi; 400 g di passata di pomodoro; 4 cucchiaini di 'nduja; 100 g di provola; 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano; 1 ciuffo di basilico; olio extra vergine di oliva; sale

Portata principale

4 porzioni

30 min

50 min

facile

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Ingredienti

400 g di pasta formato gnocchi
400 g di passata di pomodoro
4 cucchiaini di 'nduja
100 g di provola
4 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano
1 ciuffo di basilico
olio extra vergine di oliva
sale

Costo stimato: 4.86€ (1.21€/Porzioni)

Preparazione

Si fa bollire la pasta in abbondante acqua salata; si toglie tre minuti prima della durata di cottura della pasta.
Si scola e si dispone su una teglia da forno dalle sponde alte si unisce la passata di pomodoro, la provola tagliata a cubetti, due cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano si mescola il tutto.
Si aggiunge 'nduja e il restante Parmigiano o Grana. S'inforna a 180° per 40-50 minuti, fino a che si forma una crosticina dorata.
A cottura ultimata si lascia ancora per alcuni minuti nel forno spento; si impiatta e si guarnisce con foglie di basilico.

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