Insalata di gamberi e avocado vediamo come si fa e quale vino scegliere per l?abbinamento

Ingredienti

• Gamberetti o gamberi freschi o precotti
• Avocado ben maturo 50 gr per persona
• Un cetriolo
• Qualche foglia di rughetta
• Qualche goccia di angostura o di buon aceto balsamico o lime/limone
• Un velo d?olio extra vergine d?oliva
• Un pizzico di sale

Preparazione

• Mondate i vostri gamberi dopo averli cotti a vapore o lessati in poca acqua e sale, alternativamente possono essere acquistati precotti, ponete direttamente il prodotto in una zuppiera adatta.
• Aggiungete ai gamberi l?avocado, il cetriolo e la rughetta nella quantitàsufficiente tagliati entrambi a dadini in proporzione alla grandezza dei gamberi.
• Aggiungete a questa insalata un pò di olio d?oliva senza esagerare, un pizzico di sale e poi uno solo dei tre ingredienti. Girate il tutto e ponete in frigo per qualche ora.

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