Pollo con i peperoni e aceto balsamico

Name: Pollo con i peperoni e aceto balsamico
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 pollo a pezzi; 4 peperoni gialli; 2 spicchi d'aglio; 300 g pelati o passata di pomodoro; 1 ciuffo di prezzemolo; sale e pepe; olio extravergine; 4 cucchiai di aceto balsamico

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1 porzioni

25 min

55 min

facile

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Ingredienti

1 pollo a pezzi
4 peperoni gialli
2 spicchi d'aglio
300 g pelati o passata di pomodoro
1 ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
olio extravergine
4 cucchiai di aceto balsamico

Costo stimato: 7.2€ (7.2€/Porzioni)

Preparazione

Dividere l'aglio a metà e rosolarlo nell'olio, insieme al prezzemolo tritato in un grande tegame.
Unire il pomodoro e cuocere per una decina di minuti, aggiungere ora i peperoni che avremo lavato, mondato e tagliato a strisce larghe un paio di centimetri, mescolare bene e unire il pollo, aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere a fuoco medio/basso per circa 45 minuti.
Se fosse necessario, pochi minuti prima che abbia terminato la cottura, alzare la fiamma e togliere il coperchio, per far restringere un po' il sughetto.
Spegnere e far riposare un po'. Prima di impiattare, aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene.

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