8 ricette di pollo da tutto il mondo: un viaggio di gusto
Il pollo è senza dubbio uno degli ingredienti più consumati e apprezzati della cucina mondiale. Da sempre protagonista sulle nostre tavole, questa carne versatile si presta a infinite interpretazioni: dal croccante pollo fritto americano ai profumati curry indiani, passando per gli stufati marocchini e il delizioso pollo teriyaki giapponese, ogni cultura ha aggiunto la sua sfumatura, rendendolo un i ngrediente sempre nuovo e sorprendente.
Partiamo per un giro del mondo del gusto con 8 ricette di pollo irresistibili. Scoprirai piatti tipici di diverse culture e sapori unici!
1. Pollo Teriyaki - Giappone
Il pollo teriyaki è uno dei piatti più popolari della cucina giapponese, apprezzato per il suo delicato equilibrio tra dolce e salato. I pezzi di pollo vengono imbastiti con la salsa teriyaki, composta da salsa di soia, mirin e zucchero. Durante la cottura, questa salsa si caramella sul pollo, conferendogli una lucentezza e un sapore irresistibili.
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2. Pollo croccante alla KFC - USA
Il pollo fritto stile KFC è un mito della cucina americana! Anche se la ricetta originale è top secret, con più di 11 spezie, ci sono due trucchetti che ti faranno preparare un pollo fritto da leccarti i baffi, quasi come quello del fast food.
- Un'impanatura a base di cereali e non di pangrattato, che gli conferisce una consistenza molto più croccante,
- una precedente marinatura nel latte che conferisce alla carne una succosità davvero sorprendente.
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3. Pollo tandoori - India
Il pollo tandoori è un'iconica ricetta indiana, nota per il suo colore rosso vibrante e il suo sapore profondo grazie alla miscela di yogurt e spezie come il tandoori masala, lo zenzero e la curcuma. Se vi piacciono i piatti aromatici dai sapori intensi e speziati, ecco una versione semplice da riprodurre a casa.
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4. Tajine di pollo - Marocco
La tajine di pollo è uno dei piatti più iconici della cucina marocchina. Cotto nel caratteristico tajine di argilla, il pollo viene combinato con olive, limone confit e condito con erbe aromatiche e spezie. Una miscela perfetta di sapori che viene fatta cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera e molto saporita.
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5. Coxinhas de Pollo - Brasile
Le coxinhas sono uno degli snack più popolari in Brasile. Queste piccole crocchette a forma di goccia sono farcite con pollo a pezzetti, cipolla e peperoni, poi impanate e fritte fino a quando non diventano croccanti all'esterno e morbide all'interno. Una ricetta molto pratica quando si hanno avanzi di pollo.
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6. Enchiladas di pollo - Messico
Le enchiladas di pollo sono un classico messicano che combina tortillas di mais, pollo tagliuzzato, formaggio fuso e salsa speziata. Esistono molte varianti di questo piatto, a seconda del ripieno e anche della salsa utilizzata (verde o rossa), tutte deliziose!
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7. Pollo alla basca - Francia
Il pollo alla basca è una ricetta che si distingue per semplicità e sapore. Questo piatto tradizionale dei Paesi Baschi francesi combina il pollo con una salsa di peperoni, pomodoro, aglio e vino bianco. Un tipico stufato ricco di gusto e molto confortante.
Ricetta completa >> Pollo alla basca8. Dakgangjeong - Corea del sud
Se siete amanti della cucina coreana, questa ricetta vi piacerà moltissimo! Il pollo Dakgangjeong è una vera e propria esplosione di sapori dolci, salati e piccanti, con una consistenza croccante che vi farà innamorare fin dal primo morso. Il tocco magico è la salsa gochujang, che lo rende piccante e irresistibile
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