Scaloppine di seitan al lime e zenzero fresco con crema di patate e spinaci

Name: Scaloppine di seitan al lime e zenzero fresco con crema di patate e spinaci
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 240 gr di ottimo seitan fresco (della Compagnia Italiana Alimenti biologici); Farina 00 (macinata a pietra bio q.b.); Il succo fresco di un piccolo lime bio; 1/2 cucchiaino di zenzero (fresco grattugiato bio); olio evo q.b.; sale q.b.; per il contorno; patate e spinaci lessati, da frullare insieme e condire con olio evo, sale e pepe.

Pe chi non ama la carne, un secondo squisito ed alternativo !

Portata principale

4 porzioni

5 min

facile

vota adesso
22

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

240 gr di ottimo seitan fresco (della Compagnia Italiana Alimenti biologici)
Farina 00 (macinata a pietra bio q.b.)
Il succo fresco di un piccolo lime bio
1/2 cucchiaino di zenzero (fresco grattugiato bio)
olio evo q.b.
sale q.b.
per il contorno
patate e spinaci lessati, da frullare insieme e condire con olio evo, sale e pepe.

Preparazione

Tagliare a fettine il seitan ed infarinarlo.
Adagiarlo, poi, in una padella con olio caldo.
Unirvi lo zenzero e aggiustare di sale; girare le scaloppine e irrorarle col succo di lime appena spremuto.
Spadellare e servire con la crema calda di patate e spinaci.
Semplici e davvero gustose!

Segnala un errore nel testo della ricetta