Tabulé libanese, un piatto fresco e profumato

Name: Tabulé libanese, un piatto fresco e profumato
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di bulgur; 5 pomodori; 1 mazzetto di prezzemolo (abbondante); 1/2 mazzetto di menta; 1 cipolla (media); 2 limoni; 7 cucchiai di olio d'oliva; Sale; Pepe

Portata principale

4 porzioni

facile

1 h 15 m

Voglia di un piatto fresco e saporito per pranzo? Condividiamo con voi la nostra ricetta segreta per preparare un delizioso Tabulé libanese. Potreste prepararlo anche per un pic nic, mangiarlo all'aria aperta sarà ancora più piacevole! Seguite il procedimento dettagliato, provatelo anche voi.

Ingredienti

200 gr di bulgur
5 pomodori
1 mazzetto di prezzemolo (abbondante)
1/2 mazzetto di menta
1 cipolla (media)
2 limoni
7 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe

Preparazione

Preparazione15 min

Tempo di attesa1 ora

Lavate il bulgur diverse volte, asciugatelo e mettetelo in una grande ciotola
Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela finemente. Aggiungete questi due ingredienti nella ciotola e mescolate per bene
Lavate il prezzemolo e la menta, poi sminuzzateli entrambi e aggiungeteli nella ciotola. Quindi mescolate nuovamente.
Spremete i due limoni e versate il succo nella ciotola. Aggiungete anche l'olio d'oliva, il pepe, il sale e mescolate.
Lasciate riposare in frigorifero per 1 ora. Il Tabulé è pronto!

Consigli

Come cuocere il bulgur ?

In questa ricetta non c'è bisogno di cuocere il bulgur in una pentola con acqua bollente. Sì gonfierà durante l'ora di riposo in frigorifero grazie al succo di limone e all'olio d'oliva.