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Trofie al pesto di pistacchio e ragù bianco

Una ricetta che unisce al classico sapore del ragù bianco il tocco siciliano del pesto ai pistacchi: una festa per il nostro palato!

Portata principale
3 porzioni
5 min
20 min
facile
982 Kcal
  • Trofie al pesto di pistacchio e ragù bianco
  • Trofie al pesto di pistacchio e ragù bianco - foto 2
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Ingredienti

3
Costo stimato: 5.69€ (1.9€/Porzioni)

Preparazione

  • Soffriggere in una padella antiaderente lo scalogno tritato, aggiungere poi la carne macinata e cuocere mescolando con un cucchiaio di legno. Alzare la fiamma e sfumare con il vino bianco.

    .
  • Mentre la pasta cuoce in acqua bollente, tritare i pistacchi, grattare la feta ed il parmigiano.
    Unire al ragù bianco la granella di pistacchi e successivamente il pesto, che andrà diluito con 2 tazzine di acqua di cottura della pasta.
  • Scolare le trofie al dente e tuffarle nel condimento insieme ad una spolverata di feta e parmigiano!
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 982Kcal
  • Carboidrati: 71.9g
  • Lipidi: 55.5g
  • Grassi saturi: 10.4g
  • Proteine: 37.6g
  • Fibre: 5.9g
  • Zucchero: 7.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 30
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (286g)
Senza zuccheri aggiunti

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Trofie al pesto di pistacchio e ragù bianco
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Trofie al pesto di pistacchio e ragù bianco - foto 7

Domande:




Commenti dei membri:

osvaldo, 14/03/2019

Buonissimo

(0) (0) Abuso
Andrea, 14/03/2019

Pesto di pistacchio in barattolo????????????? Allora compriamo tutto già pronto e facciamo prima, no?

(0) (0) Abuso

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