Crocchette di fagioli cannellini

Name: Crocchette di fagioli cannellini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di fagioli cannellini già cotti; 3 cucchiai di farina senza glutine; coriandolo fresco; olio

Avete dei fagioli in dispensa? Utilizzateli per preparare queste gustose crocchette senza glutine. Una ricetta semplice, rapida e saporita.

Stuzzicherie

20 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

200 gr di fagioli cannellini già cotti
3 cucchiai di farina senza glutine
coriandolo fresco
olio

Costo stimato: 0.96€ (0.05€/Porzioni)

Materiale

Frullatore
Cucchiaini

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti (tranne l'olio) nel contenitore del frullatore e frullate.
Scaldate l'olio in una padella. Prendete un po' di composto frullato aiutandovi con i cucchiaini e formate una quenelle (passate il composto da un cucchiaio all'altro fino a raggiungere una forma ovale)
Ora adagiate la quenelle direttamente nell'olio caldo e ripetete l'operazione fino a quando non avrete finito il composto.
Girate delicatamente le quenelles (devono essere leggermente dorate). Quando sono pronte toglietele dalla padella e lasciatele riposare su carta assorbente
Le crocchette di fagioli sono pronte!

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Consigli:

Quanto tempo posso conservare le crocchette di fagioli cannellini?
2/3 giorni in frigorifero. Sistematele in un contenitore ermetico oppure copritele bene con pellicola alimentare o carta argentata

Quale spezie posso aggiungere nelle crocchette di fagioli cannellini?
Se volte una crocchetta ancora più gustosa non esitate ad aggiungere qualche spezia di vostro gradimento. Noi vi consigliamo il cumino.