5 abitudini alimentari che ti stanno rovinando la salute

Il pasto più importante della giornata, fornisce l'energia necessaria per affrontare la mattinata e aiuta a mantenere un metabolismo attivo.

Una colazione ideale dovrebbe includere:

• Carboidrati complessi: pane integrale, fiocchi d'avena, frutta
• Proteine: yogurt, uova, latte
• Grassi buoni: frutta secca, semi
• Fibre: cereali integrali, frutta, verdura

Presenti in alimenti come carne rossa, latticini grassi e prodotti industriali, aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.

Come ridurre l'assunzione di grassi saturi?

• Scegliere carni magre: Optare per tagli di carne magra come il pollo senza pelle e il pesce.
• Preferire latticini parzialmente scremati o scremati: Yogurt magro, latte scremato e formaggi freschi sono alternative più salutari.
• Utilizzare oli vegetali: Olio d'oliva extra vergine, olio di semi e olio di canola sono ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, più salutari dei grassi saturi.
• Limitare i cibi processati e industriali: Questi alimenti spesso contengono elevate quantità di grassi saturi e altri ingredienti poco salutari.
• Cuocere al forno, al vapore, in friggitrice ad aria o alla griglia: Questi metodi di cottura richiedono poco o nessun olio aggiunto.

Bevande gassate, dolciumi e prodotti industriali sono ricchi di zuccheri aggiunti, che favoriscono l'aumento di peso, il diabete e altre malattie metaboliche.

Cosa fare per ridurre il consumo di zuccheri?

• Leggi attentamente le etichette: Controlla sempre gli ingredienti degli alimenti che acquisti e scegli quelli con meno zuccheri aggiunti.
• Limita le bevande zuccherate: Sostituisci le bevande gassate e i succhi di frutta con acqua, tè non zuccherato o infusi.
• Scegli frutta fresca: La frutta contiene zuccheri naturali, ma è anche ricca di fibre e altri nutrienti.
• Prepara i dolci in casa: In questo modo puoi controllare la quantità di zucchero utilizzata e utilizzare ingredienti più sani.
• Modera il consumo di alimenti processati: Questi alimenti sono spesso ricchi di zuccheri aggiunti e grassi saturi.
• Fai attività fisica: L'esercizio fisico aiuta a bruciare le calorie in eccesso e a mantenere sotto controllo il peso.

Mangiando lentamente si ha il tempo di sentire il senso di sazietà, evitando così di mangiare in eccesso.

Cosa fare per mangiare più lentamente?

• Masticate lentamente e accuratamente: Dedicate almeno 20-30 masticazioni a ogni boccone di cibo.
• Posate a tavola: Evitate di mangiare con le mani e utilizzate sempre forchetta e coltello.
• Fate pause tra una portata e l'altra: Concedetevi qualche minuto tra una portata e l'altra per assaporare il cibo e dare il tempo al vostro stomaco di segnalare la sazietà.
• Create un'atmosfera rilassante: Mangiate seduti a tavola, in un ambiente tranquillo e privo di distrazioni come la televisione o il telefono.
• Concentratevi sul cibo: Gustate ogni boccone, prestando attenzione ai sapori, alle consistenze e agli aromi.

Un eccesso di sale aumenta la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiovascolari e renali.

Come ridurre il consumo di sale?

• Leggi attentamente le etichette: Molti alimenti processati contengono elevate quantità di sodio nascosto.
• Limita i cibi preconfezionati e i fast food: Questi alimenti sono spesso molto ricchi di sale.
• Cucina in casa: Preparando i pasti a casa puoi controllare la quantità di sale aggiunta.
• Utilizza erbe aromatiche e spezie: Sono un ottimo modo per insaporire i cibi senza aggiungere sale.
• Scegli alimenti freschi: Frutta, verdura e cereali integrali sono naturalmente a basso contenuto di sodio.

Le cattive abitudini alimentari possono avere conseguenze a lungo termine sulla salute, tra cui:

• Sovrappeso e obesità: L'eccesso di calorie e di grassi saturi porta all'accumulo di grasso corporeo.
• Malattie cardiovascolari: Ipertensione, aterosclerosi e infarto sono strettamente legate a una dieta sbilanciata.
• Diabete di tipo 2: L'eccesso di zuccheri e una dieta poco sana aumentano il rischio di sviluppare il diabete.
• Problemi digestivi: Stitichezza, diarrea e sindrome dell'intestino irritabile possono essere causati da una dieta povera di fibre e ricca di cibi processati.
• Carenze nutrizionali: Una dieta monotona e poco varia può portare a carenze di vitamine e minerali.
• Cancro: Alcuni studi hanno associato alcune tipologie di cancro a diete ricche di grassi saturi e povere di frutta e verdura.